Kellerei Kaltern Campaner Gewürztraminer Südtirol DOC 2022

Der Kellerei Kaltern Campaner Gewürztraminer Südtirol DOC aus der Rebsorte Gewürztraminer ist ein italienischer Weißwein der vollmundig und komplex schmeckt
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Artikelnummer
205314
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Facettenreich, vielschichtig, prismatisch eine Idee aus Licht. Helles Goldgelb, intensive Nase, Rosenblüten, Lychee, Nelken, Zimt, etwas Salbei, komplex und vielschichtig, viel Volumen am Gaumen, sehr klar und geradlinig, tropische Früchte im langen Nachhall. Passt hervorragend zu Garnelen und geschmacksintensivem Fisch sowie zu asiatischer Küche. Versuchen Sie ihn auch mal zu dünn geschnittenem Bauchspeck! Entrappen spät gelesener, jedoch perfekt gesunder Trauben 12-stündige Kaltmazeration, Abpressen, natürliche Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C, 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im März. Boden: Lehmiger Mergel auf Urgestein (Porphyr, Granit). Herkunft: Italien, Trentino-Südtirol. Zusa
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Weitere Informationen
Hersteller Kellerei Kaltern
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 15,00 %
Rebsorte Gewürztraminer
Restzucker 6,00 g/l
Gesamtsaure 6,00 g/l
Jahresproduktion 30000
Verschlussart DIAM Korken
Erziehungsform Guyot (Drahtrahmen)
Alter der Reben 2008-1993
Geschmack trocken
Weinstilistik vollmundig & komplex
Anbauregion Trentino-Südtirol
Prädikat DOC
Praedikatasregion Südtirol DOC
Anbaugebiet Nach Süden geneigte Hanglage auf 450 bis 500m Meereshöhe. Lehmiger Mergel auf Urgestein (Porphyr, Granit).
Essensbegleitung Fleisch hell, Geflügel hell, Käse reif, Meeresfrüchte, Pizza und Pasta, Salat
Serviertemperatur 11-13 °C
Lagerfahigkeit 5 Jahre
EAN 8001634100014