Kellerei Kaltern Campaner Gewürztraminer Südtirol DOC 2023

Der Kellerei Kaltern Campaner Gewürztraminer Südtirol DOC aus der Rebsorte Gewürztraminer ist ein italienischer Weißwein der vollmundig und komplex schmeckt
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Artikelnummer
205314
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Facettenreich und vielschichtig mit hellem Goldgelb. Intensive Nase nach Rosenblüten, Lychee, Nelken, Zimt und Salbei. Am Gaumen komplex, klar und geradlinig, mit tropischen Früchten im langen Nachhall. Passt zu Garnelen, geschmacksintensivem Fisch und asiatischer Küche – auch lecker zu dünn geschnittenem Bauchspeck. Spät gelesene, gesunde Trauben wurden entrappt, 12 Stunden kalt mazeriert, schonend gepresst und bei 18°C langsam vergoren. 5 Monate Lagerung auf der Feinhefe, dann filtriert und im März abgefüllt. Boden: lehmiger Mergel auf Porphyr und Granit. Herkunft: Italien, Trentino-Südtirol. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.
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Weitere Informationen
Hersteller Kellerei Kaltern
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 15,00 %
Rebsorte Gewürztraminer
Restzucker 6,00 g/l
Gesamtsaure 6,00 g/l
Jahresproduktion 30000
Verschlussart DIAM Korken
Erziehungsform Guyot (Drahtrahmen)
Alter der Reben 2008-1993
Geschmack trocken
Weinstilistik vollmundig & komplex
Anbauregion Trentino-Südtirol
Prädikat DOC
Praedikatasregion Südtirol DOC
Anbaugebiet Nach Süden geneigte Hanglage auf 450 bis 500m Meereshöhe. Lehmiger Mergel auf Urgestein (Porphyr, Granit).
Essensbegleitung Fleisch hell, Geflügel hell, Käse reif, Meeresfrüchte, Pizza und Pasta, Salat
Serviertemperatur 11-13 °C
Lagerfahigkeit 5 Jahre
EAN 8001634100014