Kellerei Kaltern Kalterersee Classico Superiore DOC 2020

Der Kellerei Kaltern Kalterersee Classico Superiore Südtirol DOC aus der Rebsorte Vernatsch ist ein kirschroter Rotwein der ausgewogen und elegant schmeckt.
7,50 €
10,00 € / 1 l
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Artikelnummer
205417
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Sein leuchtendes Rot versöhnt Euch nach einem langen Tag mit der Welt. Entspannung, die Euch ans Ufer des Kalterer Sees versetzt. Auch für die Augen ein Genuss! Der Kalterersee ist für uns in doppeltem Sinn Bezugs- und Identifikationspunkt: Zum einen li. egt ein Großteil unserer Weinberge rund um den See, der so wie unsere Kellerei seinen Namen vom Dorf Kaltern hat. Zum anderen wird auch der Wein, der aus der Vernatschtraube aus den Weinbergen rund um den See gewonnen wird, als Kalterersee bezeichnet.

Ernte 2017: Nach einem übermäßig trockenen Winter und einem frühen Austrieb, kam die Kellerei bei einer Frostperiode Ende April mit einem blauen Auge davon. Bereits Anfang Mai zeigten sich die ersten aufgesprungenen Traubenblüten. Einem niederschlagsreichen Juli mit einigen lokalen Hagelgewittern, folgte die letzte Reifephase. Die Weinlese startete bereits Ende August und wurde in kürzester Zeit bereits Anfang Oktober wieder abgeschlossen.

Einwöchige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur von 24 °C, biologischer Säureabbau und 4-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl und Betonfass.

leichtes Kirschrot, fruchtbetont nach Kirsche und Himbeere, etwas Bittermandel, stoffig, sehr weich am Gaumen, pure Trinkfreude

Der Kalterersee ist ein idealer Speisenbegleiter. Er passt zur leichten mediterranen Küche genauso wie zu typischen Tiroler Gerichten.Besonders gut trinkt er sich zu einer Südtiroler Marende mit Speck, Wurst und mildem Käse. Probieren Sie ihn auch mal zu Pizza!

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Hersteller Kellerei Kaltern
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 13,00 %
Rebsorte Vernatsch
Restzucker 2,00 g/l
Gesamtsaure 4,40 g/l
Jahresproduktion 300000
Ausbau Edelstahltank/Betontank
Verschlussart DIAM Korken
Erziehungsform Pergel
Alter der Reben 1998-1968
Geschmack trocken
Weinstilistik ausgewogen & elegant
Anbauregion Trentino-Südtirol
Prädikat DOC
Praedikatasregion Südtirol DOC
Boden lehmiger Kalkschotter mit geringem Sandanteil
Anbaugebiet Süd- und Ostlagen auf einer Höhe zwischen 230 und 450 m über dem Meeresspiegel
Essensbegleitung Geflügel hell
Serviertemperatur 13-15 °C
Lagerfahigkeit 2 Jahre
EAN 8001634081153