Kellerei Kaltern Kunst.Stück Kalterersee Cl. Superiore 2016

Leuchtendes Rubinrot, frisch, elegant und salzig mit Noten von Kirsche und schwarzer Johannisbeere. Haselnuss-, Mandel- und Röstaromen runden das Bouquet ab. Am Gaumen voll, würzig, salzig, mit samtigen Tanninen und guter Länge. Trinkig und vielseitig, passt nicht nur zu Südtiroler Klassikern, sondern auch zu rohem Fisch oder Meeresfrüchten. 15-tägige Maischegärung bei 25°C im 3.000-l-Holzfass mit biologischem Säureabbau, 8 Monate auf der Feinhefe im Holzfass. Minimaler Schwefel, nur einmal filtriert vor Abfüllung. Boden: Sandig-lehmig mit Porphyranteilen. Herkunft: Italien, Trentino-Südtirol. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.