Kellerei Kaltern Merlot Lasón Südtirol DOC 2017

Der Kellerei Kaltern Merlot Lasón Südtirol DOC aus der Rebsorte Merlot ist ein satt rubinrot schillernder Rotwein der vollmundig und komplex schmeckt.
Keine
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19,33 € / 1 l
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Artikelnummer
204686
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Wie ein Navigationsgerät führt Euch dieser Merlot mit jedem Schluck zielsicher nach Kaltern. Seine saftige Frucht und der Hauch von Minze in der Nase lassen keinen Platz für Zweifel.

Das Jahr 2015 zeichnete sich durch einen sehr heißen Sommer aus, der sich rund um den See auch in Form von Wasserknappheit zeigte. Zunächst deutete alles auf eine frühe Ernte hin. Schließlich begann sie jedoch nur einige Tage früher als normalerweise, am 1. September, da die extreme, trockene Hitze die Wachstumsentwicklung signifikant verlangsamt hatte. Die Ernte ging am 27. Oktober zu Ende und verspricht großartige Ergebnisse. Die Rotweine sind konzentriert, warm und reif, wie es sie schon seit Jahren nicht mehr gab.

Maischegärung bei 28 °C, 2-wöchige Mazerationszeit, biologischer Säureabbau und 12-monatige Lagerung im Barrique (1/4 neu), leichte Filtration vor der Füllung.

sattes, leuchtendes Rubinrot, reife Brombeere, Weichselkirsche, Lakritze in der Nase, mittelgewichtig am Gaumen, perfekt ausbalanciertes Tannin, trinkfreudiger Wein; im Abgang voll süßer Frucht

Wird am besten zu Wild, zu Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse genossen.

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Weinart Rotwein
Hersteller Kellerei Kaltern
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 14,00 %
Rebsorte Merlot
Restzucker 1,50 g/l
Gesamtsaure 4,70 g/l
Jahrgang 2017
Jahresproduktion 20000
Ausbau Barriquefass
Verschlussart DIAM Korken
Erziehungsform Guyot (Drahtrahmen)
Alter der Reben 2008-1998
Geschmack trocken
Weinstilistik vollmundig & komplex
Anbauregion Trentino-Südtirol
Prädikat DOC
Praedikatasregion Südtirol DOC
Boden lehmiger Flussschwemmboden mit Kies
Anbaugebiet Nach Süden offene Beckenlage mit sehr warmem Mikroklima, auf 250 bis 300 m über dem Meeresspiegel; lehmiger Flussschwemmboden mit Kies.
Serviertemperatur 16-18 °C
Lagerfahigkeit 5 Jahre
EAN 8001634081689