Kellerei Kaltern Quintessenz Kalterersee Classico Superiore 2022

Purer Trinkgenuss vom Kalterer See. Leuchtendes Rubinrot, fruchtbetonte Nase mit Kirsche, Himbeere, Erdbeere, feine Veilchennote und würzige Elemente. Knackig fruchtig mit frischen Beerennoten und feiner Bittermandelaromatik. Dezente Tannine, weich am Gaumen, fein im Abgang. Vielseitiger Begleiter zu Südtiroler Marende, Spaghetti all’Amatriciana, Pizza Margherita, weißem Fleisch, gegrilltem Fisch und Gemüse. Gekühlt genießen. Maischegärung bei 25°C, 10 Tage Mazeration, biologischer Säureabbau, 6 Monate Lagerung auf Feinhefe in Beton- und Holzfass. Boden: Lehmi­ger Kalkschotter mit Sandauflage. Herkunft: Italien, Trentino-Südtirol. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.