Kellerei Kaltern Quintessenz Pinot Bianco Südtirol DOC 2021

Dieser Wein besteht aus der Rebsorte Weissburgunder (Pinot Bianco). Ein Wein wie ein Tag auf dem Gletscher. Funkelnde Eiskristalle, gestochen scharfe Fernsicht, reine, klare Luft, und der knirschende Firn unter den Skiern. Leuchtendes Strohgelb mit grünlichem Lichtreflex, facettenreiches Bouquet das mit knackigen Fruchtnoten und kräutrigen Nuancen beeindruckt. Frischer gelber Apfel, Honigmelone, getrocknete Kamille sowie feine Graphitnoten, harmonisch am Gaumen mit salzigem Finish, cremiger Textur und knackiger Säure. Druckvoller, eleganter Abgang. Dieser Wein passt zu würziger Fischsuppe, Kräuterrisotto, gebratenem Fisch aber auch gegrilltem Geflügel. Legen Sie ihn ruhig für ein paar Jahre auf die Seite, damit er sein geschmackliches Potential voll