Kellerei Meran Merlot-Cabernet Festival Südtirol DOC 2017

Der aus der Rebsorte Merlot ist ein im Holz/Barriquefass gereifter Rotwein der ausgewogen und elegant schmeckt.
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Artikelnummer
204711
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Alkoholische Gärung in einem speziellen Rotweingärtank (offene Gärführung mit Traubenbewegung und kontrollierter Temperatur)biologischer Säureabbau und Lagerung in gebrauchten Barriques bzw. kleinen Eichenholzfässern.

Die Farbe ist dunkelgranatrot, das fruchtige Bouqet erinnert an Lakritze,Cassis und Kirscharomen. Im Mund gut eingebundene griffige Tannine, feiner langer Abgang.

Empfehlung: Wild, Wildgeflügel, klassische Fleischgerichte, Hartkäse

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Weinart Rotwein
Hersteller Kellerei Meran
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 13,00 %
Rebsorte Merlot
Restzucker 2,00 g/l
Gesamtsaure 5,10 g/l
Jahrgang 2016
Jahresproduktion 18000
Ausbau Holz/Barriquefass
Verschlussart Naturkorken
Erziehungsform Guyot (Drahtrahmen)
Alter der Reben 2008-1998
Geschmack trocken
Weinstilistik ausgewogen & elegant
Anbauregion Trentino-Südtirol
Prädikat DOC
Praedikatasregion Südtirol DOC
Boden Moränenschutt, leicht durchlässig, humoser schwach lehmiger Sand
Anbaugebiet Dorf Tirol, Algund, Lana, Marling / 300-400 m
Serviertemperatur 14-16 °C
Lagerfahigkeit 3 Jahre
EAN 8028677437013