Kellerei Meran Sauvignon Festival Südtirol DOC 2023
Der Kellerei Meran Sauvignon Festival Südtirol DOC aus der Rebsorte Sauvignon Blanc ist ein eleganter, trockener Weißwein der ausgewogen & elegant schmeckt.
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204881
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Leuchtende grünlich-gelbe Farbe. Das Bouquet erinnert an Kräuter, grüne Gräser, Brennnessel und Paprika. Im Mund elegant, rassig, weich, mit anhaltendem Abgang und gut eingebundener Fruchtsäure. Empfehlung: Spargel, gegrilltes Gemüse, Fisch, Ziegenkäse. Kaltmazeration für ca. 12 Stunden in der Traubenpresse. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass. Fünf Monate Lagerung auf der Feinhefe. Boden: Poröse Verwitterungsböden, humoser schwach lehmiger Boden, Moränenschutt. Herkunft: Italien, Trentino-Südtirol. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.
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| Hersteller | Kellerei Meran |
|---|---|
| Inhalt | 0.75 LT |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Restzucker | 2,90 g/l |
| Gesamtsaure | 6,30 g/l |
| Jahresproduktion | 15000 |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Verschlussart | DIAM Korken |
| Erziehungsform | Guyot (Drahtrahmen) |
| Alter der Reben | 2008-1998 |
| Geschmack | trocken |
| Weinstilistik | ausgewogen & elegant |
| Anbauregion | Trentino-Südtirol |
| Prädikat | DOC |
| Praedikatasregion | Südtirol DOC |
| Anbaugebiet | Marling, Tscherms, Lana, Algund / 450-600 m |
| Essensbegleitung | Fleisch hell, Geflügel hell, Käse jung, Meeresfrüchte, Pizza und Pasta, Salat |
| Serviertemperatur | 12-14 °C |
| Lagerfahigkeit | 3 Jahre |
| EAN | 8028677424013 |