Kellerei Meran Vinschgau Vernatsch Sonnenberg DOC 2023

Die Farbe ist leuchtend rubinrot. Das Bouquet erinnert an Veilchen und Mandeln, im Mund präsentiert sich dieser Vernatsch weich, harmonisch, mit gut eingebundener Säure. Empfehlung: Zu Vorspeisen, besonders Speck, Wurstspezialitäten, Käse, traditionelle Hausmannskost, Kalbfleisch. Alkoholische Gärung im großen Stahlfaß, bei kontrollierter Temperatur anschließender biologischer Säureabbau und Lagerung für 5 Monate in großen Eichenholzfässern. Boden: Verwitterter Schiefer, Granit und Gneis, karg und sandig. Herkunft: Italien, Trentino-Südtirol. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.