Kurtatsch Blauburgunder Südtirol DOC 2018

Der Kurtatsch Blauburgunder Südtirol DOC aus der Rebsorte Blauburgunder ist ein trockener im Holzfass gereifter Rotwein der ausgewogen und elegant schmeckt.
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204761
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Vor 150 Jahren wurden die ersten, aus dem Burgund eingeführten Blauburgunder-Reben in Südtirol gepflanzt. Durch die Ermutigung und Förderung von Edmund Mach, dem Begründer der modernen Südtiroler Weinwissenschaft, hat sich der anspruchsvolle Blauburgund. er als ideale Rebsorte für kühle alpine Kleinklima-Inseln erwiesen. Im Wechsel von mediterraner Tageserwärmung und kalten Nächten verdichten sich auf den tonhaltigen Glener Hängen (Gemeinde Montan) die Aromen, ohne dabei die charakteristischen burgunder. haften Finessen einzubüßen. Der samtige Sortencharakter und die liebliche Eleganz erinnern an die großen Vorbilder des Burgunds.

alkoholische Gärung im offenen Gärgebinde. Säureabbau und Ausbau im großen Holzfass

angenehm samtiger und vollmundiger Rotwein Farbe: dunkles Rubinrot

zu dunklem Fleisch (gebraten oder gegrillt), Wild und würzigem, reifen Käse

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Land Italien
Kategorie Rotwein
Hersteller Kurtatsch
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 13,50 %
Rebsorte Blauburgunder
Restzucker 1,80 g/l
Gesamtsäure 5,30 g/l
Jahrgang 2018
Ausbau Holzfass
Verschlussart Naturkorken
Geschmacksrichtung trocken
Weinstilistik ausgewogen & elegant
Anbauregion Trentino-Südtirol
Prädikat DOC
Prädikatsregion Südtirol DOC
Boden lehmiger Sandboden
Anbaugebiet Der Blauburgunder hat besondere Standortansprüche, welche er in den nach Südwest ausgerichteten Hängen im Südtiroler Unterland vorfindet. Die Nachmittagssonne, der besondere Konglomeratboden aus Lehm, Kalk und Porphyr sowie die Höhenlage von 400-650 m erg
Serviertemperatur 16-17 °C
Lagerfahigkeit 5 Jahre