Kurtatsch Caliz Chardonnay Südtirol DOC 2024

Der Name Caliz stammt von den lateinischen Begriffen Calix (Kelch) und Calx (Kalkstein). Der Chardonnay Caliz wächst auf leichten Schotterböden mit hohem Kalkanteil. Der Ertrag ist auf 65 hl/ha begrenzt. Das delikate Bouquet erinnert an reife Ananas, Baby-Bananen und Limettenschalen. Mediterrane Fruchtfülle trifft auf eine straffe Säurestruktur, ergänzt durch Chardonnay aus hochgelegenen Weinbergen. Die 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe im großen Holzfass verleiht Komplexität und Konsistenz. Warme Südwinde und nächtliche Abkühlung unter Kalkfelsen schenken elegante Würze. Herkunft: Italien, Trentino-Südtirol. Zusatzinfo: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.