Kurtatsch Pinot Grigio Südtirol DOC 2023
Der Kurtatsch Pinot Grigio Südtirol DOC aus der Rebsorte Grauburgunder ist ein im Edelstahltank gereifter Weißwein der ausgewogen und elegant schmeckt.
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206161
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Dieser Wein besteht aus der Rebsorte Grauburgunder (Pinot Grigio). Der Pinot Grigio (Grauburgunder, auch Ruländer genannt) ist in Südtirol schon seit dem 19. Jahrhundert heimisch. Die ersten pinot gris-Reben hat Erzherzog Johann von Österreich im Jahre 1852 aus Burgund eingeführt. In tieferen Kurtatscher Lagen entwickelt der Pinot Grigio eine milde Säure, während der hohe Alkohol- und Extraktgehalt Stärke und Wohlgeschmack bedingen. Feingliedrige mineralische Würze, manchmal auch einen feurigen Sortenduft nach Stachelbeeren, Linden- und Akazienblüten holt sich der Pinot Grigio aus den kalkhaltigen Böden der abenteuerlich steilen Hänge von Kurtatsch-Penon. Aus der Vereinigung von Berg- und Tal-Trauben entsteht ein außergewöhnlicher Pinot Grigio, der
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Hersteller | Kurtatsch |
---|---|
Inhalt | 0.75 LT |
Alkoholgehalt | 13,50 % |
Restzucker | 2,10 g/l |
Gesamtsaure | 6,40 g/l |
Ausbau | Edelstahltank |
Verschlussart | Naturkorken |
Geschmack | trocken |
Weinstilistik | ausgewogen & elegant |
Anbauregion | Trentino-Südtirol |
Prädikat | DOC |
Praedikatasregion | Südtirol DOC |
Anbaugebiet | Die Pinot-Grigio-Weingärten befinden sich sowohl in tiefen Lagen (220 m ü.d.M.) als auch in luftiger Höhe (650 m ü.d.M.). Der Untergrund ist kalkhaltig mit einem hohen Schotteranteil. Im Pinot Grigio sind Kraft und Extraktgehalt des Tales sowie elegante F |
Essensbegleitung | Fleisch hell, Geflügel hell, Käse jung, Meeresfrüchte, Pizza und Pasta, Salat |
Serviertemperatur | 10-11 °C |
Lagerfahigkeit | 3 Jahre |