La Tunella Friulano Friuli Colli Orientali DOC 2019

Der La Tunella Friulano Friuli Colli Orientali DOC aus der Rebsorte Friulano ist ein strohgelb schillernder Weißwein der ausgewogen und elegant schmeckt.
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205907
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Wie der Ribolla Gialla gehört auch der Friulano zu den großen autochthonen Weißweinen der Region Friaul. Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen, die Weinbeeren entrappt und anschließend sanft gekeltert. Die so gewonnene Blume des Mostes wird sta. tisch kalt geklärt und später dem 3-4 Tage vorher vorbereiteten Gäransatz aus den sorgfältig ausgewählten Trauben desselben Rebstocks beigemengt. Anschließend wird eine langsame Gärung eingeleitet, die in Edelstahltanks unter strenger Temperaturkontroll. e (16°C) stattfindet und zirka 30-40 Tage andauert. Die Reifung weiterhin in Edelstahl; hier wird auch u¿ber längere Zeit und mit abnehmender Häufigkeit das Bâttonage-Verfahren angewandt, um auf diese Weise einen kräftigen, vollmundigen Wein zu erhalten

Leuchtendes Strohgelb mit eleganten gru¿nlichen Reflexen. Ein hervorragender Weißwein von feinem harmonischem Duft, blumig und fruchtig, mit der typischen Note, die an Bittermandel, Birne, Feldblumen und Akazie erinnert. Geschmacklich offenbart er sich weich und samtig, mäßig säuerlich, trocken und von guter Struktur. Er hinterlässt einen unglaublich beständigen Abgang, der von der typischen und unverwechselbaren Note der Bittermandel geprägt wird, die die Eigentu¿mlichkeit des Weinstocks besonders hervorhebt.

Ausgezeichnet zu leichten Vorspeisen, Aufschnitt, Fleischbrühen, Nudelgerichten und zu Fisch und hellem Fleisch. Passt hervorragend zu Schinken aus San Daniele

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Land Italien
Kategorie Weisswein
Hersteller La Tunella
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 13,00 %
Rebsorte Friulano
Gesamtsäure 5,30 g/l
Jahrgang 2019
Ausbau Edelstahltank
Verschlussart Naturkorken
Erziehungsform Friaulische kurze Mondocapovolto
Geschmacksrichtung trocken
Weinstilistik ausgewogen & elegant
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Prädikat DOC
Prädikatsregion Friuli Colli Orientali DOC
Anbaugebiet Friuli Colli Orientali
Essensbegleitung Fleisch hell, Geflügel hell, Pizza und Pasta, Salat
Serviertemperatur 8-10 °C
EAN 08030050000073