La Tunella L'Arcione Friuli Colli Orientali DOC 2016

Der La Tunella L'Arcione Friuli Colli Orientali DOC aus den Rebsorten 50% Pignolo, 50% Schioppettino ist ein Rotwein der vollmundig und komplex schmeckt.
Keine
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205203
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Cuvée aus Pignolo, Ribolla (Schioppettino)

Erste Oktoberwoche

Die Trauben verbleiben vor dem Wandlungsverfahren noch in den dafür vorgesehenen Kisten zum leichtes Eintrocknen, wodurch eine hohe Konzentration der Extrakte und der verschiedenen Aromastoffe erreicht wird. Die nach Rebsorten getrennten Trauben werden sanft gekeltert und vergoren. Nachdem der Abstich eingeleitet worden ist, schließt der Jungwein seine Gärung in französischen Eichenfässern mit 5 hl Fassungsvermögen ab. Nachdem er zunächst von den gröbsten Rückständen getrennt wurde, ruht er mehr als drei Jahre lang in Fässern, wo er innerhalb der verschiedenen Zeiträume sämtliche, einem Rotwein edler Rasse angemessenen Reifeprozesse durchläuft. Im Monat Juli wird der Wein verschnitten (assembliert) und in Flaschen abgefüllt, aber erst nach einer letzten Ruheperiode und der Verfeinerung in der Flasche wird er dem Genießer zur Beurteilung überlassen.

Farbe: Lebendiges und intensives Rubinrot mit deutlich granatroten Reflexen. Duft- und Geschmacksnoten: Der aus ausgewählten Trauben von Rebstöcken unterschiedlichen Alters gewonnene Wein schenkt Nase und Geschmack eine elegante Robustheit. Schon beim ersten Eindruck präsentiert er sich mit Erhabenheit, er ist fein und intensiv, fruchtig und würzig, mit Anklängen an schwarze Johannisbeere, Kirsche, balsamisches Holz, Leder und Lakritze, die in einer rauchigen Duftnote enden. Im Mund überzeugt er durch seinen runden Geschmack von beachtlicher Dichte, die integrierten Tannine verleihen ihm einen entschiedenen Charakter, ohne dabei Weichheit oder Ausgewogenheit zu schaden.Von herausragendem, geschmackvollem und langem Abgang.

Ein bedeutender, kostbarer Rotwein, der zu kräftigen Hauptgerichten passt: Ausgezeichnet zu Fleisch am Spieß, Gerichten aus fettem, dunklem Fleisch, zu Wildbret, Braten und würzigem Käse.

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Weinart Rotwein
Hersteller La Tunella
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 14,50 %
Rebsorte Ribolla, Cuvée, Pignolo
Gesamtsaure 5,30 g/l
Jahrgang 2016
Ausbau Holzfass
Verschlussart Naturkorken
Erziehungsform Guyot
Geschmack trocken
Weinstilistik vollmundig & komplex
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Prädikat DOC
Praedikatasregion Friuli Colli Orientali DOC
Anbaugebiet Friuli Colli Orientali
Essensbegleitung Fleisch dunkel
Serviertemperatur 18-20 °C