La Tunella Merlot Friuli Colli Orientali DOC 2022

Cuvée aus 55 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon. Intensives Rubinrot, das mit Reife in Granatrot übergeht. Duft nach Pflaumenkonfitüre, Tabak, Heu und Kaffee. Trocken, weich, würzig, harmonisch mit fruchtigen Noten von Brombeere und Pflaume. Die Aromen verbinden sich mit Noten aus französischer Eichenfassreifung. Passt zu gegrilltem dunklem Fleisch, Schmorbraten, Geflügel, Kaninchen und mittelreifem Käse. Die Trauben werden vollreif gelesen, entrappt, angequetscht und die Maische mehrfach umgewälzt. Nach alkoholischer und malolaktischer Gärung reift der Wein in 25-hl-Holzfässern. Abfüllung im Februar. Herkunft: Italien, Venetien. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.