La Tunella Pignolo Friuli Colli Orientali DOC 2019
Der aus der Rebsorte Pignolo in der Region Friaul-Julisch Venetien hergestellte Tropfen ist ein im Holzfass gereifter Rotwein der vollmundig und komplex schmeckt.
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Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase Anklänge von Unterholz, süßen Gewürzen, in Alkohol eingelegten Früchten, Tabak und Kakao, mit mineralischen und balsamischen Noten. Vollmundig, charaktervoll, mit dichten, eleganten Tanninen, frisch und ausgewogen. Passt zu Schmorbraten, fettem Fleisch, Wildgeflügel und würzigem Käse. Trauben werden rigoros ausgedünnt, handgelesen und leicht angetrocknet. Gärung mit heimischer Hefe, 20 Tage Maischekontakt, Reifung über 4 Jahre in französischer Eiche (5 hl). Herkunft: Italien, Friaul-Julisch Venetien. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.
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| Hersteller | La Tunella |
|---|---|
| Inhalt | 0.75 LT |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Rebsorte | Pignolo |
| Gesamtsaure | 5,20 g/l |
| Jahrgang | 2019 |
| Ausbau | Holzfass |
| Verschlussart | Naturkorken |
| Erziehungsform | Friaulische kurze Mondocapovolto |
| Geschmack | trocken |
| Weinstilistik | vollmundig & komplex |
| Anbauregion | Friaul-Julisch Venetien |
| Prädikat | DOC |
| Praedikatasregion | Friuli Colli Orientali DOC |
| Anbaugebiet | Friuli Colli Orientali |
| Essensbegleitung | Fleisch dunkel |
| Serviertemperatur | 18-20 °C |