La Tunella Rjgialla Friuli Colli Orientali DOC 2019

Der La Tunella Rjgialla Friuli Colli Orientali DOC aus der Rebsorte Ribolla Gialla ist ein intensiv duftender Weißwein der ausgewogen und elegant schmeckt.
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Leuchtendes Strohgelb mit eleganten gruenlichen Reflexen. Eleganter und intensiver Duft, blumig und fruchtig, wohlriechend und von einwandfreier Gu¿te und Beständigkeit. Die vorherrschenden Aromen sind Akazie, Pflaume, gelber Pfirsich und Renettenapfel.. Am Gaumen präsentiert sich der Wein intensiv und vollmundig, der geschmeidige Körper spiegelt die charakteristischen Merkmale des Rebstocks wider. Der trockene und wuerzige Geschmack vermittelt dank der besonderen Weinbereitung eine angenehme Frische.. Der lang anhaltende Abgang ist von gefälliger Aromafu¿lle und wird von einem eleganten, leicht wuerzigen Nachgeschmack begleitet.

Wie der Friulano gehört auch der Ribolla Gialla zu den großen autochthonen Weißweinen der Region Friaul. Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen, die Weinbeeren entrappt und anschließend sanft gekeltert. Die so gewonnene Blume des Mostes wird statisch kalt geklärt und später dem 3-4 Tage vorher vorbereiteten Gäransatz aus den sorgfältig ausgewählten Trauben desselben Rebstocks beigemengt. Anschließend wird eine langsame Gärung eingeleitet, die in Edelstahltanks unter strenger Temperaturkontrolle (16 °C) stattfindet und zirka 30-40 Tage andauert. Die Reifung weiterhin in Edelstahl; hier wird auch über längere Zeit und mit abnehmender Häufigkeit das Bâttonage¿Verfahren angewandt, um auf diese Weise einen kräftigen, vollmundigen Wein mit zartem Duft zu erhalten. Mit der Flaschenabfüllung wird bis Februar gewartet

Harmoniert mit kalten Vorspeisen in süß-saurer Sauce, Gemüsegerichten, Edelfischen und frittiertem Fisch, Suppen (vor allem Gemüsecremesuppen)

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Weinart Weisswein
Hersteller La Tunella
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 13,00 %
Rebsorte Ribolla Gialla
Gesamtsaure 5,80 g/l
Jahrgang 2019
Ausbau Edelstahltank
Verschlussart Naturkorken
Erziehungsform Guyot
Geschmack trocken
Weinstilistik ausgewogen & elegant
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Prädikat DOC
Praedikatasregion Friuli Colli Orientali DOC
Anbaugebiet Friuli Colli Orientali
Essensbegleitung Fleisch hell, Geflügel hell, Meeresfrüchte, Pizza und Pasta, Salat
Serviertemperatur 8-10 °C
EAN 8030050000059