Marchesi de Frescobaldi Benefizio Riserva Pomino DOC 2022

Der Cru Pomino Benefizio stammt aus einem einzigen Weinberg mit Chardonnay auf 700 m Höhe (Riserva seit 2005). Der Benefizio 2016 funkelt klar golden und zeigt den Reichtum eines Barrique-Chardonnays. Die Röstnoten der Eiche von Haselnuss bis Gewürz verbinden sich mit blumigen Düften von Akazie und Flieder. Am Gaumen harmonieren Frische und Schmackhaftigkeit, Aromen sind intensiv mit großzügigem Alkohol, Abgang mit Trockenfrüchten. Passt zu Gemüsecremesuppe, Ofendorade, Lachs und Kaviar. Maischegärung 12 Std. bei 5°C, malolaktische Gärung. Ausbau: 10 Monate neue französische Barriques, 4 Monate Flasche. Boden: sandig, skeletthaltig, mineralreich, sauer bis leicht sauer. Herkunft: Toskana, Italien. Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken lagern.