Cotes de Provence
WEINE AUS CôTES DE PROVENCE
Côtes de Provence AOC ist die größte Appellation der Weinregion Provence im Südosten Frankreichs. Es umfasst rund 20.000 Hektar Weinberge, auf denen der überwiegende Teil des Provence-Roséweins hergestellt wird. Diese Appellation umfasst den größten Teil des Weinbaus im Departement Var - im Wesentlichen die östliche Hälfte der Weinregion Provence - mit Ausnahme von 2250 Hektar nördlich von Toulon, das für die Appellation Côteaux Varois en Provence reserviert ist.
Obwohl es auch Rot- und Weißwein umfasst, sind rund 80 Prozent der Produktion der Côtes de Provence Rosé. Dies wird überwiegend aus den Rebsorten Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsaut sowie der typisch provenzalischen roten Rebsorte Tibouren hergestellt.
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