St. Michael Eppan Chardonnay Alto Adige DOC 2020

Der St. Michael Eppan Chardonnay Alto Adige DOC der Rebsorte Chardonnay aus der Region Trentino-Südtirol ist ein Weißwein der ausgewogen & elegant schmeckt.
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Artikelnummer
204935
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Bis in die späten 1970er Jahre wurden Weissburgunder und kleinere Anteile an Chardonnay meist im gemischten Satz als Weissburgunder ausgebaut. 1982, wurde der Chardonnay in Südtirol erstmals von der Kellerei St. Michael-Eppan reinsortig ausgebaut und er. lebte einen gewaltigen Aufschwung. Er präsentiert sich herrlich saftig, einladend und mit anhaltender Beständigkeit.

Kühle Vergärung und Ausbau im Edelstahltank, kurze Flaschenreifung

Kräftiges Strohgelb mit goldenen Reflexen. Duft von reifen Äpfeln, tropischen Früchten und etwas Trockenkräutern. Am Gaumen saftig und gradlinig mit angenehmer, gut integrierter Säure. Am Gaumen wieder viel Exotik und gelbe Früchte. Neben Ananas ein Hauch Honig sowie etwas Nuss. Runder Abgang mit Kraft und fruchtigem Nachhall.

Passt gut zu Käseplatten, heller Pasta und zu Geflügel mit hellen, nicht zu schweren Saucen

enthält Sulfite, enthält kein Hühnereiweis, enthält kein Milcheiweis, enthält keine Gelatine,

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Weitere Informationen
Weinart Weisswein
Hersteller Eppan
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 13,00 %
Rebsorte Chardonnay
Restzucker 3,20 g/l
Gesamtsaure 5,80 g/l
Ausbau Edelstahltank
Geschmack trocken
Weinstilistik ausgewogen & elegant
Anbauregion Trentino-Südtirol
Prädikat DOC
Praedikatasregion Alto Adige DOC
Boden Kalk-Schotterböden
Essensbegleitung Fleisch hell, Geflügel hell, Käse jung, Meeresfrüchte, Pizza und Pasta, Salat
Serviertemperatur 8-10 °C