St. Michael Eppan Sanct Valentin Sauvignon DOC 2019

Der St. Michael Eppan Sanct Valentin Sauvignon Alto Adige DOC aus der Rebsorte Sauvignon Blanc ist ein trockener Weißwein der vollmundig & komplex schmeckt
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Artikelnummer
205364
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Vergärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, in denen der Wein auf der Feinhefe bis Ende April ausgebaut wird.

Strahlendes strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sortentypischer, intensiver Duft nach Holunderblüte, frischer Brennnessel und reifer, schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen sehr komplex strukturiert, saftig mit toller Säurespannung und Harmonie. Viel Exotik, Cassis, Wacholder, dazu etwas Anis. Im kraftvollen Finale zeigt der Wein seine ganze Klasse.

Dieser intensive Wein passt sehr gut zu Rohmilchkäse und frischen Salaten. Aber auch als Solist ein grandioser Genuss.

enthält Sulfite, enthält kein Hühnereiweis, enthält kein Milcheiweis, enthält keine Gelatine,

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Weitere Informationen
Land Italien
Kategorie Weisswein
Hersteller Eppan
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 14,00 %
Rebsorte Sauvignon Blanc
Restzucker 3,40 g/l
Gesamtsäure 6,30 g/l
Jahrgang 2019
Ausbau Edelstahltank
Geschmacksrichtung trocken
Weinstilistik vollmundig & komplex
Anbauregion Trentino-Südtirol
Prädikat DOC
Prädikatsregion Alto Adige DOC
Boden Kalkhaltige Schotterböden mit Lehmanteil
Essensbegleitung Fleisch hell, Geflügel hell, Käse jung, Meeresfrüchte, Pizza und Pasta, Salat
Serviertemperatur 10-12 °C