Tenuta Col Sandago Prosecco Superiore Brut Vigna del Cuc

Der Tenuta Col Sandago Prosecco Superiore Brut Vigna del Cuc Conegliano Valdobbiadene DOCG aus den Rebsorten 90% Glera, 10% Chardonnay ist ein Schaumwein.
Keine
15,54 €
20,72 € / 1 l
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Artikelnummer
205023
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Cuvée aus Glera, Chardonnay. Im Innern der Trevisaner Mark, zwischen den Weinbergen von Case Bianche, erhebt sich der Cuc. Hierbei handelt es sich um einen charakteristischen Hügel, auf dem einzigartige Rebstöcke für eine exklusive Produktion wachsen. D. ie Rebstöcke haben die Linienführung der weichen Hügelformation dieser faszinierenden Landschaft nachgezeichnet und so den gleichnamigen Wein dieser herausragenden Anhöhe hervorgebracht. Wie der Name andeutet, entsteht Vigna del Cuc an der Spitze, auf d. em zum Himmel gerichteten Gipfel. Auf den Flächen der höchsten Punkte, die von Zypressenreihen gesäumt und von beständiger Arbeit geprägt sind, was es ermöglicht, dass dieser Wein den tief reichenden und unvergleichlichen Mineraliengehalt ausdrückt. Ang

zweite Septemberhälfte

Abbeeren und Quetschen, sanftes Pressen der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur. Gemäß der italienischen Methode mit erneuter Gärung im Drucktank (rund 60 Tage) bei konstanter Temperatur (16-18°C). Anschließend Filterung und Kaltstabilisierung.

Auf den ersten Blick sticht Vigna del Cuc mit dem Glanz seines Strohgelbes hervor; er enthüllt aber auch die Eigenschaft ¿Brut¿ mit feinen, seidenweichen, andauernden Bläschen, hervorgerufen durch lang anhaltendes Schäumen. Der ¿ gefällige und fruchtige ¿ Duft überzeugt mit Nuancen von grünem Apfel. Die Trauben machen Vigna del Cuc erlesen wohlschmeckend, strukturiert und gehaltvoll: anfangs trocken und harmonisch, während danach der angenehme Schaum zu einem anhaltenden Spüren der Bläschen führt. Der niedrige Restzuckergehalt erlaubt es, einen angemessenen mineralischen Eindruck wahrzunehmen. glänzend, mit feiner, anhaltender Perlage. Farbe: strohgelb. DUFT: angenehm, typisch fruchtig nach grünen Äpfeln. GESCHMACK: trocken und harmonisch, leicht würzig, angenehm und persistent.

Optimal als Aperitif und Dank seines guten Säureniveaus kann er als ergänzend zu Wurst und fettreicheren Gerichten serviert werden, aber ebenfalls eine vollständige, leichte und delikate Mahlzeit begleiten.

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Weinart Schaumwein
Hersteller Tenuta Col Sandago
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 11,50 %
Rebsorte Chardonnay, Glera, Cuvée
Restzucker 10,00 g/l
Gesamtsaure 6,50 g/l
Verschlussart Sektkorken
Erziehungsform Drahtrahmenerziehung und Cappuccina
Geschmack halbtrocken
Weinstilistik prickelnd & frisch
Schaumweinart Spumante
Schaumweintyp Brut
Anbauregion Venetien
Prädikat DOCG
Praedikatasregion Conegliano Valdobbiadene DOCG
Boden lehm- und kalkhaltig
Anbaugebiet Weinlage Cuc des Weingutes Case Bianche in der Gemeinde Susegana 250 m ü. M.
Essensbegleitung Käse reif
Serviertemperatur 6-8 °C
Lagerfahigkeit 5 Jahre